Nemes Nikolet

Mă numesc Nemes Nikolet și sunt nutriționist-dietetician, pasionată de sănătate, echilibru și de felul în care alimentația ne poate ajuta să ne simțim mai bine în propriul corp.

Nu am știut dintotdeauna ce înseamnă „bine” și „rău” în alimentație. Tocmai curiozitatea aceasta și dorința de a înțelege mai mult m-au determinat să aleg nutriția ca profesie, să o studiez și să descopăr cât de profund este legată mâncarea de energie, starea de bine, sănătate și relația pe care o avem cu propriul corp.

Studiile în Nutriție și Dietetică, urmate de masteratul în Nutriție Clinică și Comunitară, mi-au oferit baza științifică de care aveam nevoie. Experiența alături de oameni mi-a arătat însă ceva la fel de important: teoria trebuie să poată fi trăită în viața reală. Cu zile aglomerate, familie, vacanțe, mese în oraș, pofte, perioade bune și perioade în care lucrurile merg mai greu.

În timp, am ajuns la o perspectivă simplă asupra alimentației: un stil de viață pe care îl poți păstra ani la rând are nevoie de flexibilitate, înțelegere și alegeri pe care să le poți integra firesc în viața ta.

Cred că mâncarea poate însemna hrană, energie și sănătate, dar și bucurie. Cred în educație nutrițională și în puterea de a înțelege ce faci și de ce faci, astfel încât, în timp, să poți lua singur decizii bune pentru tine.

Astăzi pot spune cu mândrie că am avut ocazia să ajut sute de femei și bărbați să înțeleagă și să integreze, pas cu pas, un stil de viață mai sănătos în propriul lor ritm. Iar experiența acestor oameni mi-a confirmat de fiecare dată că se poate.

Poți și tu. Uneori, primul pas este pur și simplu să ai curajul să ceri ajutor și să accepți că nu trebuie să găsești singur toate răspunsurile.

Este perspectiva din care lucrez cu oamenii și din care am scris fiecare rând care îmi poartă semnătura.