Meniu Fără Gluten Hiperproteic (1400 kcal)
Mic dejun – 400 kcal / portie
Omletă cu curcan și ardei pe rondele de orez
Ingrediente crude:
- 2 ouă
- piept curcan/pui (60g)
- ardei gras (50g)
- rondele de orez (30g)
- ulei de măsline (5g)
Mod de preparare:
- Taie curcanul cuburi
- Sotează în ulei 2–3 min
- Adaugă ardeiul tăiat
- Bate ouale și toarnă peste
- Gătește 4–5 min la foc mic
Iaurt vegetal cu banană, ovaz și nuci
Ingrediente crude:
- iaurt soia simplu (160g)
- banană (80g)
- ovăz fără gluten (20g)
- nuci (10g)
Mod de preparare:
- Taie banana rondele
- Pune toate ingredientele într-un bol
- Amestecă și lasă 5 min
Ouă fierte cu avocado, rosii și rondele de orez
Ingrediente crude:
- 2 ouă
- avocado (30g)
- roșii (50g)
- rondele orez (30g)
Mod de preparare:
- Fierbe ouăle 10 min
- Pasează avocado
- Taie ouăle și roșiile felii
- Pune pe rondele
Terci de ovăz cu măr și lapte vegetal
Ingrediente crude:
- ovăz fără gluten (40g)
- măr (80g)
- lapte vegetal (150ml)
- nuci (5g)
- scorțișoară
Mod de preparare:
- Fierbe ovăzul în lapte 5–6 min
- Rade mărul și adaugă-l în terci
- Presară nucile și scorțișoara
Prânz – 400 kcal / porție
Piept de pui cu linte, broccoli și morcov
Ingrediente crude:
- piept pui (120g)
- linte (60g)
- broccoli (100g)
- morcov (50g)
- ulei de măsline (5g)
Mod de preparare:
- Fierbe lintea 20 min
- Gătește puiul pe grill
- Fierbe broccoli și morcovul 5–10 min
- Taie legumele și stropește cu ulei
Curcan cu hrișcă și dovlecei
Ingrediente crude:
- curcan/pui (110g)
- hriscă (60g)
- dovlecei (100g)
- ceapă (50g)
- ulei de măsline (5g)
Mod de preparare:
- Fierbe hrișca 15–20 min
- Sotează dovlecelul și ceapa 5–6 min
- Gătește carnea pe grill
- Combină și adaugă uleiul
Salată caldă cu ton, cartofi și fasole verde
Ingrediente crude:
- ton conservat în suc propriu (70g)
- cartofi (120g)
- fasole verde (80g)
- ulei de măsline (5g)
Mod de preparare:
- Fierbe cartofii și fasolea
- Scurge tonul
- Amestecă toate ingredientele și asezonează
Tocaniță de vită cu năut și legume
Ingrediente crude:
- carne vită slabă (100g)
- năut fiert (80g)
- roșii (100g)
- ardei+ceapă (100g)
- ulei de măsline (5g)
Mod de preparare:
- Călește ceapa și ardeiul
- Adaugă carnea si rumenește
- Pune roșiile și năutul
- Fierbe 15–20 min
Cina – 400 kcal / portie
Somon cu cartof dulce și salată verde
Ingrediente crude:
- 100g somon
- 120g cartof dulce
- 50g salată verde
- 50g castravete
- 5g ulei de măsline
Mod de preparare:
- Coace cartoful 25 min
- Gatește somonul 3–4 min/parte
- Taie legumele crude
- Adaugă ulei
Ouă fierte cu orez și dovlecei
Ingrediente crude:
- 2 ouă, orez (50g)
- dovlecei (100g)
- ulei de măsline (5g)
Mod de preparare:
- Fierbe ouăle
- Fierbe orezul
- Sotează dovlecelul
- Asezonează și combină
Curcan cu mazăre și morcov
Ingrediente crude:
- curcan/pui (100g)
- mazăre (100g)
- morcov (100g)
- ulei de măsline (5g)
Mod de preparare:
- Fierbe mazărea și morcovul
- Gătește curcanul
- Taie legumele și stropește cu ulei
Cod cu linte și legume la abur
Ingrediente crude:
- cod (110g)
- linte fiartă (60g)
- conopidă + morcov (100g)
- ulei de măsline (5g)
Mod de preparare:
- Fierbe lintea
- Gătește codul pe grill
- Fierbe legumele 10 min
- Adaugă ulei
Gustari – 200 kcal / portie
Iaurt vegetal cu afine și nuci
Ingrediente crude:
- iaurt soia (120g)
- afine (50g)
- nuci (10g)
Mod de preparare:
- Amestecă toate într-un bol
Hummus cu bastonașe de morcov și rondele de orez
Ingrediente crude:
- hummus (40g)
- morcov (80g)
- rondele orez (20g)
Mod de preparare:
- Taie morcovul bastonașe
- Pune humusul și rondelele alături
Ouă de prepeliță și măr
Ingrediente crude:
- ouă de prepeliță (5 buc)
- măr (100g)
Mod de preparare:
- Fierbe ouale 4 min
- Curată și taie
- Taie mărul felii
Brânză proaspată vegetală și roșii cherry
Ingrediente crude:
- brânză vegetală tip cottage (100g)
- roșii cherry (50g)
Mod de preparare:
- Pune brânză într-un bol
- Taie roșiile pe jumătate și adaugă-le
*fiecare patologie trebuie evaluată în cadrul unei consultații medicale